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      不加盟自己開奶茶店,新手開奶茶店注意事項

      發布時間:2019-10-28 發布人:答案茶

        許多沒有任何餐飲經驗的新手要創業時,都喜歡開一家奶茶店。奶茶店最近幾年特別受歡迎,投資不多,風格多樣,容易上手,每天買的人不少,看起來利潤很高。有些投資者不想加盟,而是選
        許多沒有任何餐飲經驗的新手要創業時,都喜歡開一家奶茶店。奶茶店最近幾年特別受歡迎,投資不多,風格多樣,容易上手,每天買的人不少,看起來利潤很高。有些投資者不想加盟,而是選擇自己開一家奶茶店,卻因什么都不懂慘遭失敗。那新手開奶茶店應該注意什么呢?

        一.選址要慎重,多走多看

        對于一家奶茶店來說,選址是第一步,但也是非常重要的一步。一旦選址出現問題,后續的全部努力都是徒勞。因此前期要多走多看,那些人流量不多,環境不好的地方就不要考慮了。當然,也不能盲目追求人流量,要綜合考慮租金,針對人群,周邊競爭情況等因素,租金過高意味著壓力增大;旁邊沒有合適的人群,比如都是中老年人,那明顯是不適合的;周邊的奶茶店太多,新開一家店可能并不能有太多收入。因此,選址一定要慎重。

        二.裝修要講究特色

        奶茶店針對的人群主要是年輕人,他們的眼光比較高,而且喜歡時尚流行的東西,因此裝修要特別下功夫,不能草草了事,而是要多去分析,多借鑒別人的經驗,你想弄成那種溫馨,浪漫還是時尚清新的風格,都要先有所決定。門頭和招牌一定要醒目,讓大家一眼就能看到,否則很容易被顧客無視。

        三.定價時考慮周邊消費情況

        自己開一家奶茶店,不能完全根據自己的成本來定價,而是要綜合考慮周邊的消費情況,在決定自己的奶茶要賣到什么價位。一杯奶茶賣便宜了還好,如果賣貴很容易變成一錘子拍賣,很難有回頭客。因此不能盲目做奶茶,要觀察周邊人的喜好和經濟情況,讓市場成為你的風向標。

        四.奶茶樣式要注意創新

        自己開奶茶店的不利之處就在于,你可能根本沒有時間去開發新品。不管多好喝的奶茶,如果翻來覆去就那幾樣,很容易引起顧客的味覺疲勞。因此,有時間一定要多去嘗試開發新的口味和樣式,每過一段時間推出新的奶茶,時刻讓消費者有新鮮感,才能有源源不斷的生意。

        五.營銷要有,但不能過度

        要讓奶茶店吸引到顧客,肯定偶爾也能搞點活動,讓大家不會忘記你的存在。因此,夏天可以推出不同的套餐,或者某些特定飲品降價,順應節日推出限時優惠,都是些不錯的小手段。但切記不能一直弄,會讓顧客產生你的奶茶就是這么便宜的錯覺,降低期待感。

        其實說到底,對于新手來說,自己要開一家奶茶店非常耗時間,也因為沒有品牌加持,前期要花很長一段時間得到消費者認可。因此,如果你害怕沒有經驗開不好的話,不如加盟一家奶茶品牌店,比如火遍各地的答案茶,多重優勢幫助你將奶茶店做好做大。
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