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      雞排店生意不好怎么辦?雞排店經營技巧

      發布時間:2019-10-28 發布人:正新雞排

        現在的餐飲行業,正是百花齊放的時候,各種美食層出不窮,對于愛吃的小伙伴來說,算是最好的時代。尤其是路邊的雞排店,每到下班放學,學生上班族總是禁受不住誘惑,要去買一塊嘗嘗,慰
        現在的餐飲行業,正是百花齊放的時候,各種美食層出不窮,對于愛吃的小伙伴來說,算是最好的時代。尤其是路邊的雞排店,每到下班放學,學生上班族總是禁受不住誘惑,要去買一塊嘗嘗,慰勞一下自己疲憊的身心?,F在很多投資者都選擇開一家雞排店來作為自己創業的項目,但并不是每一家的生意都能做得很好。歸根到底,是經營技巧出了問題。正新雞排今天就給大家揭曉,如何開好一家雞排店。

        一.店面一定要干凈衛生

        對于餐飲行業來說,干凈和衛生和必須的。裝修不用太豪華,只要簡單大方點,運用暖色調就已經夠了。最重要的是要定期搞衛生,讓人們能清晰感受到你對店面環境的重視。如果顧客能夠第一時間覺得你的店面很整潔,自然就產生好感和購買欲望。

        二.口味要豐富,定期創新

        現在的消費者對于食物都有種“喜新厭舊”的本能,再好的味道吃多了也會變得厭倦,甚至反胃。所以要多多發展更多的口味,讓顧客有更多的選擇性,并且保證味道。味道是最關鍵的部分,偶爾創新幾種新口味或者新品種的食物,一定能讓雞排店長盛不衰。

        三.適時做活動促銷

        開一家店,如果總是按部就班的銷售,不搞一些活動的話,很難保證人氣。因此每過一段時間,可以弄一個促銷政策,比如第二份報價,滿多少元送果汁之類的,雖然只是小小的優惠,但也在顧客面前留下了印象。當然,促銷要適度,一直持續不斷的話,會引起反感,達不到原本的目的。

        四.服務態度要做好

        一家好的雞排店,它的員工態度是非常重要的。開業前,一定要對員工進行培訓,對客人要有禮貌,面帶微笑,讓客人感受到熱情。技術要熟練,不能讓顧客等太久。如果繁忙或者制作時間久的時候,要提醒顧客,避免產生顧客因為遲遲等不到而煩躁。好的服務會讓客人愿意下次再來,并且會自然地幫你宣傳,帶動其他人來光顧。

        五.原料質量要把控

        雞排的味道,很大一部分就取決于所用的原料。如果為了省錢使用相對便宜的原料,導致味道不如以前,很快客人會流失,并且很難拉回來。因此,原料的質量一定不能馬虎,最好有自己特定的供貨渠道。

        當然,如果你還在籌劃開雞排店的階段,那么一定要注意多花時間在選址上,畢竟這關乎生意的好壞。如果自己沒有什么餐飲經驗,對創業很迷茫,那加盟一家擁有成熟經驗的品牌,比如正新雞排,就能幫你在成功路上走得更加通暢!
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      投資額度:10-20萬

      所屬分類:炸雞

      • 公司名稱: 上海正新食品集團有限公司
      • 企業類型: 民營
      • 注冊資金: 10-20萬
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